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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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珍惜幸福       人要懂得惜福，惜得身邊握拄的福氣，就是惜了最可貴的生命，因為人的一世，得付出許多寶貴的東西，當時也許舍不得，但必須換取，過后也許不在意，但是已然失號去，得到了也許看不起，得不到又覺得不甘心，總是在反反覆覆中失去了本心待到全不在乎時，已然錯過了一切，無從拾取。      有的人窮其一世，只為一份名，從來不去細想這份名是不是該屬于自己，追尋啊追尋只落得事如春夢了無痕，有些人汲汲營營只為利，要弄錢不惜傷天害理，更多的人勘不被情關，貧求一個不在軌道上的感情，失去了準頭，久久喚不回自己，最是傷情，為什么不回頭想想家中已有了曾經患難與共一起走過許多好或壞日子的相知伴侶，為什么不抬頭望望，天外有天，何處才萛登峰造極，為什么不能淡然于生不帶來，死不帶去，饜無日無己，為什么不懂得知足就是快樂。      惜福、惜緣、惜物、惜字，每一份心，都是一份心，那份心會懂得什么風光可以舍棄「心」就在每個人方寸之間，小小的一方，變化萬千，是好或是難過，全看你自己怎么過，你怎么栽就怎么收，聰明的你，告訴自己，該選擇多大的空間給自己容，給自己夢。      或者，珍惜已經擁有的，你就有可以對自己大聲的唱：「你快樂嗎？我很快樂。」在忙忙碌碌的生命，可曾有過真正的滿足？可曾有過真正的感恩？可曾享受真正的淡泊自適？（勵志一生 https://www.lz13.cn）那不是一種離群而索居的孤寂，而是一種更入世的付出，而因為有了真心的付出，以致于心中有一種富足和平靜的淡淡感應，那份感應，會使得自己覺好。      至于什么是好的感應呢？我想唯有真正有過這種感受的人才懂得去品味，那種感覺，不是狂，不是得意，不萛快意，也稱不上有多欣然，但你就是知道，有一種平靜的，有味的，溫柔的，舒坦的感覺在心里：奉獻大愛之后的踏實感。【閱讀了本文的用戶還閱讀下列精彩文章，你也看看吧！】[勵志美文：擁抱身邊的幸福] [勵志日志：選擇幸福]分頁：123

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遲子建：親親土豆　　如果你在銀河遙望七月的禮鎮，會看到一片盛開著的花朵。那花朵呈穗狀，金鐘般垂吊著，在星月下泛出迷幻的銀灰色。當你斂聲屏氣傾聽風兒吹拂它的溫存之聲時，你的靈魂卻首先聞到了來自大地的一股經久不衰的芳菲之氣，一縷凡俗的土豆花的香氣。你不由在燦爛的天庭中落淚了，淚珠敲打著金鐘般的花朵，發出錯落有致的悅耳的回響，你為自己的前世曾悉心培育過這種花朵而感到欣慰。　　那永遠離開了禮鎮的人不止一次通過夢境將這樣的鄉愁捎給他的親人們，捎給熱愛土豆的人們。于是，晨曦中兩個剛剛脫離夢境到晨露搖曳的土豆地勞作的人的對話就司空見慣了：　　“昨夜孩子他爺說在那邊只想吃新土豆，你說花才開他急什么？”　　“我們家老邢還不是一樣？他嫌我今年土豆種得少，他聞不出我家土豆地的花香氣。你說他的鼻子還那么靈啊？”　　土豆花張開圓圓的耳朵，聽著這天上人間的對話。　　禮鎮的家家戶戶都種著土豆。秦山夫婦是禮鎮種土豆的大戶，他們在南坡足足種了三畝。春天播種時要用許多袋土豆栽子，夏季土豆開花時，獨有他家地里的花色最全，要紫有紫，要粉有粉，要白有白。到了秋天，也自然是他們收獲最多了。他們在秋末時就進城賣土豆，賣出去的自然成了錢存起來，余下的除了再做種子外，就由人畜共同享用了。　　秦山又黑又瘦，夏天時愛打赤腳。他媳婦比他高出半頭，不漂亮，但很白凈，叫李愛杰，溫柔而賢惠。他們去土豆地干活時總是并著肩走，他們九歲的女兒粉萍跟在身后，一會兒去采花了，一會兒又去捉螞蚱了，一會兒又用柳條棍去戲弄老實的牛了。秦山嗜煙如命，人們見他總是叼著煙瞇縫著眼自在地吸著。他家的園子就種了很多煙葉，秋天時煙葉長成了，一把把蒲扇似的拴成捆吊在房檐下，像是古色古香的編鐘，由著秋風來吹打。到了冬天，秦山天天坐在炕頭吸煙，有時還招來一群煙友。他的牙齒和手指都被煙熏得焦黃焦黃的，嘴唇是豬肝色，秦山媳婦為此常常和他拌幾句嘴。　　秦山因為吸煙過量常常咳嗽，春秋尤甚，而春秋又尤以晚上為甚。李愛杰常常跟其他女人抱怨說她兩三天就得洗一回頭，不然那頭發里的煙味就熏得她翻胃。女人們就打趣她，秦山天天摟著你吸煙不成？李愛杰便紅了臉，說去你們的，秦山才沒那么多的糾纏呢。　　可是糾不糾纏誰能知道呢？　　秦山和妻子愛吃土豆，女兒粉萍也愛吃。吃土豆的名堂在秦家大得很，蒸、煮、烤、炸、炒、調湯等等，花樣繁雜得像新娘子袖口上的流蘇。冬天的時候粉萍常用火爐的二層格烤囫圇土豆，一家人把它當成飯后點心來吃。　　禮鎮的人一到七月末便開始摸新土豆來吃了。小孩子們竄到南坡的土豆地里，見到壟臺有拇指寬的裂縫了，便將手指順著裂縫伸進去，保準能掏到一個圓鼓鼓的土豆，放到小籃里，回家用它燉豆角吃真是妙不可言。當然，當自家地的裂縫被一一企及、再無土豆露出早熟的跡象時，他們便貓著腰竄入秦山家的土豆地，像小狐貍一樣靈敏地摸著土豆，生怕被下田的秦山看見。其實秦山是不在乎那點土豆的，所以這個時節來土豆地干活，他就先在地頭大聲咳嗽一番，給小孩子們一個逃脫的信號，以免嚇著他們。偷了土豆的孩子還以為自己做賊做得高明，回去跟家長說： “秦山抽煙落下的咳嗽真不小，都咳嗽到土豆地去了。”　　初秋的時令，秦山有一天吃著吃著土豆就咳嗽得受不住了，雙肩抖得像被狂風拍打著的一只衣架，只覺得五臟六腑都錯了位，沒有一處舒服的地方。李愛杰一邊給他捶背一邊嗔怪：“抽吧，讓你抽，明天我把你那些煙葉一把火都點著了。”　　秦山本想反駁妻子幾句，可他無論如何都沒有那力氣了。當天夜里，秦山又劇烈咳嗽起來，而且覺得惡心。他的咳嗽聲把粉萍都驚醒了，粉萍隔著門童聲童氣地說：“爸，我給你拔個青蘿卜壓壓咳吧？”　　秦山拉著胸說：“不用了，粉萍，你睡吧。”　　秦山咳嗽累了便迷迷糊糊睡著了。李愛杰擔心秦山，第二天早早就醒了。她將頭側向秦山，便發現了秦山枕頭上的一攤血。她嚇了一跳，想推醒秦山讓他看，又一想吐血不是好事，讓秦山知道了，不是糟上加糟嗎？所以她輕輕拈起秦山的頭，將他的枕頭撤下，將自己的枕頭墊上去。秦山被擾得睜了一下眼睛，但捺不住咳嗽之后帶給他的巨大疲乏，又睡去了。　　李愛杰憂心忡忡地早早起來，洗了那個枕套。待秦山起來，她便一邊給他盛粥一邊說：“咳嗽得這么厲害，咱今天進城看看去。”　　“少抽兩天煙就好了。”秦山面如土灰地說，“不看了。”　　李愛杰說：“不看怎么行，不能硬挺著。”　　“咳嗽又死不了人。”秦山說，“誰要是進城給我捎回兩斤梨來吃就好了。”　　李愛杰心想：“咳嗽死不了人，可人一吐血離死就近了。”這種不祥的想法使她在將粥碗遞給秦山時哆嗦了一下，她甚至不敢看他的眼睛，只是無話找話地說： “今天天真好，連個云彩絲兒都沒有。”　　秦山邊喝粥邊“唔”了一聲。　　“老周家的豬這幾天不愛吃食，老周媳婦愁得到處找人給豬打針。你說都入秋了，豬怎么還會得病？”　　“豬還不是跟人一樣，得病哪分時辰。”秦山推開了粥碗。　　“怎么就喝了半碗？”李愛杰頗為絕望地說，“這小米子我篩了三遍，一個谷皮都沒有，多香啊。”　　“不想吃。”秦山又咳嗽一聲。秦山的咳嗽像余震一樣使李愛杰戰戰兢兢。　　早飯后李愛杰左勸右勸，秦山這才答應進城看病去。他們搭著費喜利家進城賣菜的馬車，夫婦倆坐在車尾。由于落過一場雨，路面的坑坑洼洼還殘著水，所以車轱轆碾過后就濺起來一串串泥漿，打在秦山夫婦的褲腳上。李愛杰便說：“今年秋天可別像前年，天天下雨，起土豆時弄得跟個泥猴似的。”　　費喜利見了一下鞭子回過頭說：“就你們家怕秋天下連綿雨，誰讓你們家種那么大的一片土豆了？你們家掙的錢夠買五十匹馬的了吧？”　　秦山笑了一聲：“現在可是一匹不匹呢。”　　費喜利“咦嗬”了一聲，說：“我又不上你家的馬房牽馬，你怕啥？說個實話。”　　李愛杰插言道：“您別逗引我們家秦山了，賣土豆那些錢要是能買回五十匹馬來，他早就領回一個大姑娘填房了。”　　費喜利嗬嗬地笑起來，馬也愉快地小跑起來。馬車顛簸著，馬頸下的鈴鐺發出銀子落在瓷盤中的那種脆響。　　秦山氣喘吁吁地說：“咱可沒有填房納妾的念頭，咱又不是地主。”　　李愛杰追問道：“真要是地主呢？”　　“那也只娶你一個，咱喜歡正宮娘娘。”秦山吐了一口痰說，“等我哪天死了，你用賣土豆的錢招一個漂亮小伙入贅，保你享福。”李愛杰便因為這無端的玩笑灰了臉，差點落淚了。　　醫生給秦山拍了片子，告訴三天后再來。三天后秦山夫婦又搭著費喜利家進城賣菜的馬車去了醫院。醫生悄悄對李愛杰說：“你愛人的肺葉上有三個腫瘤，有一個已經相當大了。你們應該到哈爾濱做進一步檢查。”　　李愛杰小聲而緊張地問：“他這不會是癌吧？”　　醫生說：“這只是懷疑，沒準是良性腫瘤呢。咱這兒醫療條件有限，無法確診，我看還是盡早去吧，他這么年輕。”　　“他才三十七虛歲。”李愛杰落寞地說，“今年是他本命年。”　　“本命年總不太順利。”醫生同情地安撫說。　　夫妻倆回到禮鎮時買了幾斤梨，粉萍見父母回來都和顏悅色的，以為父親的病已經好了，就和秦山搶梨吃。也許梨的清涼起到了很好的祛痰鎮咳作用，當夜秦山不再咳了，還蠻有心情地向李愛杰求溫存。李愛杰心里的滋味真比調味店的氣味還復雜。答應他又怕耗他的氣血使他情況惡化，可不答應又擔心以后是否還有這樣的機會。整個的人就像被馬蜂給蜇了，沒有一處自在的地方，所以就一副尷尬的應付相，弄得秦山直埋怨她：“你今晚是怎么了？”　　第二天李愛杰早早就醒來，借著一縷柔和的晨光去看秦山的枕頭。枕頭干干凈凈的，沒有一絲血跡，這使她的心稍稍寬慰了一些。心想也許醫生的話不必全都放在心上，醫生也不可能萬無一失吧。兩口子該做啥還做啥，拔土豆地里的稗草、給秋白菜噴農藥、將大蒜刨出來編成辮子掛在山墻上。然而好景不長，過了不到一周，秦山又開始劇烈咳嗽，這次他自己見到咯出的血了，他那表情麻木得像蠟像人。　　“咱們到哈爾濱看看去吧。”李愛杰悲涼地說。　　“人一吐血還有個好嗎？”秦山說，“早晚都是個死，我可不想把那點錢花在治病上。”　　“可有病總得治呀。”李愛杰說，“大城市沒有治不好的病。況且咱又沒去過哈爾濱，逛逛世面吧。”　　秦山不語了。夫妻二人商量了半宿，這才決定去哈爾濱。李愛杰將家里的五千元積蓄全部帶上，又關照鄰居幫她照顧粉萍、豬和幾只雞。鄰居問他們秋收時能回來么？秦山咧嘴一笑說：“我就是有一口氣，也要活著回來收最后一季土豆。”　　李愛杰拍了一下秦山的肩膀，罵他：“胡說！”　　兩人又搭了費喜利家進城賣菜的馬車。費喜利見泰山縮著頭沒精打采，就說： “你要信我的，就別看什么病去。你少抽兩袋煙，多活動活動就好了。”　　“我見天長在土豆地里干活，活動還算少嗎？”秦山干澀地笑了一聲，說， “看什么病，陪咱媳婦逛逛大城市去，買雙牛皮鞋，再買個開長權的旗袍。”　　“我可不穿那東西給你丟人。”李愛杰低聲說。　　兩個人在城里買了一斤烙餅和兩袋咸菜，就直奔火車站了。火車票沒有他們想象的那么貴，而且他們上車后又找到了挨在一起的座位，這使他們很愉快。所以火車開了一路李愛杰就發出一路的驚詫：　　“秦山，你快看那片紫馬蓮花，絨嘟嘟的！”　　“這十好幾頭牛都這么壯，這是誰家的？”　　“這人家可真趁，瞧他家連大門都刷了藍漆！”　　“那個戴破草帽的人像不像咱禮鎮的王富？王富好像比他瓷實點。”　　秦山聽著妻子恍若回到少女時代的聲音，心里有種比晚霞還要濃烈的傷感。如果自己病得不重還可以繼續聽她的聲音，如果病入膏肓，這聲音將像閃電一樣消失。誰會再來擁抱她溫潤光滑的身體？誰來幫她照看粉萍？誰來幫她伺候那一大片土豆地？　　秦山不敢繼續往下想了。　　兩人輾轉到哈爾濱后并沒心思瀏覽市容，先就近在站前的小吃部吃了豆腐腦和油條，然后打聽如何去醫院看病。一個扎白圍裙的胖廚子一下子向他們推薦了好幾家大醫院，并告訴他們如何乘車。　　“你說這么多醫院，哪家醫院最便宜？”秦山問。　　李愛杰瞪了秦山一眼，說：“我們要找看病最好的醫院，貴不貴都不怕。”　　廚子是個熱心人，又不厭其煩地向他們介紹各個醫院的條件，最后幫助他們敲定了一家。　　他們費盡周折趕到這家醫院，秦山當天就被收入院。李愛杰先繳了八百元的住院押金，然后上街買了飯盒、勺、水杯、毛巾、拖鞋等住院物品。秦山住的病房共有八人，有兩個人在吸氧氣。在垂危者那長一聲短一聲的呼吸聲中有其他病人的咳嗽聲、吐痰聲和喝水聲。李愛杰聽主治醫生講要給秦山做CT檢查，這又是一筆不小的開銷。但李愛杰豁出去了。　　秦山住院后臉色便開始發灰，尤其看著其他病人也是一副愁容慘淡的樣子，他便覺得人生埋伏著的巨大陷阱被他踩中了。晚飯時李愛杰上街買回兩個茶蛋和一個大面包。與秦山鄰床的病人也是中年人，很胖，頭枕著冰袋，他的妻子正給他喂飯。他得的好像是中風，嘴歪了，說話含混不清，吃東西也就格外費力；喂他吃東西的女人三十來歲，齊耳短發，滿面憔悴。有一刻她不慎將一勺熱湯撒在了他的脖子上，病人急躁地一把打掉那勺，吃力地罵：“婊子、妖精、破鞋——”女人撇下碗，跑到走廊傷心去了。　　李愛杰和秦山吃喝完畢，便問其他病人家屬如何訂第二天的飯，又打聽茶爐房該怎么走。大家很熱心地一一告訴她。李愛杰提著暖水瓶走出病室的門時天已經黑了，昏暗的走廊里有一股陰冷而難聞的氣味。李愛杰在茶爐房的煤堆旁碰到那個挨了丈夫罵的中年婦女，她正在吸煙。看見李愛杰，她便問：　　“你男人得了什么病？”　　“還沒確診呢。”李愛杰說，“明天做CT。”　　“他哪里有毛病？”　　“說是肺。”李愛杰擰開茶爐的開關，聽著水咕嚕嚕進入水瓶的聲音。“他都咯血了。”　　“哦。”那女人沉重地嘆息一聲。　　“你愛人得了中風？”李愛杰關切地問。　　“就是那個病吧，叫腦溢血，差點沒死了。搶救過來后半邊身子不能動，脾氣也暴躁了，稍不如意就拿我撒氣，你也看見了。”　　“有病的人都心焦。”李愛杰打完水，蓋嚴壺蓋，直起身子勸慰道，“罵兩句就罵兩句吧。”　　“唉，攤上個有病的男人，算咱們命苦。”女人將煙掐死，問：“你們從哪里來？”　　“禮鎮。”李愛杰說，“坐兩天兩夜的火車呢。”　　“這么遠。”女人說，“我們家在明水。”她看著李愛杰說，“你男人住的那張床，昨晚剛抬走一位。才四十二歲，是肝癌，留下兩個孩子和一個快八十的老母親，他老婆哭得抽過去了。”　　李愛杰提水壺的胳膊就軟了，她低聲問：“你說真要得了肺癌還有救嗎？”　　“不是我嘴損，癌是沒個治的。”那女人說，“有那治病的錢，還不如逛逛風景呢。不過，你也別擔心，說不定他不是癌呢，又沒確診。”　　李愛杰愈發覺得前程灰暗了，不但手沒了力氣，腿也有些飄，看東西有點眼花繚亂。　　“你家在哈爾濱有親戚嗎？”　　“沒有。”李愛杰說。　　“那你晚間住哪兒？”　　“我就坐在俺男人身邊陪著他。”　　“你還不知道吧，家屬夜間是不能呆在病房的，除非是重病號夜間才允許有陪護。看你的樣子，家里也不是特別有錢的，旅店住不起，不如跟我去住，一個月一百塊錢就夠了。”　　“那是什么地方？”李愛杰問。　　“離醫院不遠，走二十分鐘就到了。是一片要動遷的老房子，矮矮趴趴的。房東是老兩口，閑著間十平方米的屋子，原先我和那個得肝癌病的人的老婆一起住，她丈夫一死，她就收拾東西回鄉下了。”　　“太過意不去。”李愛杰說，“你真是好心人。”　　“我叫王秋萍。”女人說，“你叫我萍姐好了。”　　“萍姐。”李愛杰說，“我女兒也叫萍，是粉萍。”　　兩個女人出了茶爐房，通過一段煤渣遍地的市道回到住院處的走廊。她們一前一后走著，步履都很沉重。一些病人家屬來來往往地打水和倒剩飯，衛生間的垃圾桶傳出一股刺鼻的餿味兒。　　秦山在李愛杰要離開他跟王秋萍去住的時候忽然拉住她的手說：“愛杰，要是確診是癌，咱可不在這遭這份洋罪，我寧愿死在禮鎮咱家的土豆地里。”　　“瞎說。”李愛杰見王秋萍在看他們，連忙抽回手，并且有些臉紅了。　　“你別心疼錢，要吃好住好。”秦山囑咐道。　　“知道了。”李愛杰說。　　房東見王秋萍又拉來新房客，當然喜不自禁。老太太麻利地燒了壺開水，還洗了兩條嫩黃瓜讓她們當水果吃。那間屋子很矮，兩張床都是由磚和木板搭起來的，兩床中央放著個油漆斑駁的條形矮桌，上面堆著牙具、鏡子、茶杯、手紙等東西。墻壁上掛著幾件舊衣裳，門后的旮旯里有個木蓋馬桶。這所有的景致都因為那盞低照度的燈泡而顯得更加灰暗。　　王秋萍和李愛杰洗過腳后便拉滅了燈，兩人躺在黑暗中說著話。　　“剛才看你男人拉你手的那股勁，真讓我眼熱。”王秋萍羨慕地說，“你們的感情真深哪。”　　“所以他一病我比自己病還難受。”李愛杰輕聲說。　　“唉，我男人沒病前我倆就沒那么好的感情，兩天不吵，三天早早的。他病了我還得盡義務，誰想這人脾氣越來越隨驢了。我伺候了他三個月了，他的病老是反復，家里的錢折騰空了，借了一屁股的債，愁得我都不想活了。兩個孩子又都不立事，婆婆還好吃懶做，常對我指桑罵槐的。”　　“你家也靠種地過日子？”李愛杰問。　　“可不，咱也是農民嘛。前年他沒病時跟人合開了一個榨油坊，掙了幾千塊錢，全給賭了。”　　“那你的錢怎么還呢？”　　“我現在就開始干兩份活了。”王秋萍說，“每天早晨三點多鐘我就到火車站的票房子排隊買臥鋪票，然后票販子給我十五塊錢。中午我給一家養豬廠到幾家飯店去收剩飯剩菜，也能收入個十塊八塊的。一天下來，能有二十幾塊吧。”　　“你男人知道你這么辛苦嗎？”　　“他不罵我就燒高香了，哪還敢指望他疼我。”王秋萍長長嘆口氣，“他將來恢復不好，真是偏癱了，我后半輩子就全完了。有時候真巴不得他——”　　李愛杰知道她想說什么，她在黑暗中吃驚地“啊”了一聲。　　“你要是攤上了就知道了。”王秋萍乏力地說，“要是你男人真得了癌，得需要一大筆錢，還治不出個好來。到時我幫你聯系點活干，賣盒飯、給人看孩子、送牛奶……”　　王秋萍的聲音越來越細，沉重的疲憊終于遏止了她的聲音，將她推入夢鄉。李愛杰輾轉反側，一會兒想秦山在醫院里能否休息好、夜里是否咳嗽，一會兒又想粉萍在鄰居家住得習慣嗎，一會兒又想禮鎮南坡她家那片土豆地，想得又乏又累才昏昏沉沉睡去。等到醒來后天已經大亮了，房東正在掃地，有幾只灰鴿子在窗臺前咕咕叫，王秋萍的鋪已經空了。　　“夜里睡得踏實嗎？”房東熱情地問。　　“挺香的。”李愛杰說，“一路折騰來的乏算是解了。”　　房東一邊忙活一邊絮絮叨叨問李愛杰一些事。男人得的什么病呀，家里幾口人呀，住幾間房呀。她告訴李愛杰，王秋萍一大早就上火車站排隊買臥鋪票去了，讓她早起后到街角買個煎餅馃子吃。　　李愛杰洗過臉，就沿著昨夜來時的路線去醫院。街上無論是汽車還是行人都多得讓她數不過來，她想，城里的馬路才真正是苦命的路。天有些陰，但大多數的女人都穿著裙子，她們露著腿，背著精致考究的皮包，高跟鞋將人行道踩得咯噎咯噎響。她本想在街角買個煎餅馃子吃，但因為惦記秦山，還是空著肚子先到醫院去了。一進走廊，就見秦山住的病室的門被推開了，一下子涌出來五六個手忙腳亂的人，有醫生，也有神色慌亂的陌生人。跟著推出了一個病人，嚇得李愛杰腿都軟了。直到看到那病人不是秦山，這才緩口氣來，看著他們朝搶救室急急而去。　　秦山幫助妻子訂了一份小米粥，怕粥涼了，用飯盒扣得嚴嚴實實的，擱在自己的肚子上，半仰著身子用手捂著。李愛杰一來，他就笑著從被窩里拿出飯盒，說： “還溫著呢，快吃吧。”　　李愛杰鼻子一酸，輕聲問：“夜里沒咳嗽吧？”　　秦山眨眨眼睛，搖搖頭，輕聲說：“你不在身邊就是睡不踏實。”　　李愛杰眼睛濕濕地看了眼秦山，然后垂頭去吃那盒粥。病室窗外的樹葉被風吹得颯颯響，像秦山年輕時用麥秸撥弄她耳朵逗她發癢的那股聲音。李愛杰看了一眼王秋萍的丈夫，他四肢僵硬地躺在床上，歪著頭，貪饞地看著鄰床的病人吃烙餅。那表情完全像個不諳世事的小孩子。　　秦山的檢查結果很快出來了。當李愛杰被醫生叫到辦公室后她知道一切都完了。　　醫生說：“他已經是晚期肺癌了，已經擴散了。”　　李愛杰沒有吱聲，她只覺得一下子掉進一口黑咕隆咚的井里，她感覺不出陽光的存在了。　　“如果做手術，效果也不會太理想。”醫生說，“你考慮吧，要么就先用藥物維持。不過最好不要讓病人知道真實情況，那樣會增加他的心理負擔。”　　李愛杰慢吞吞地出了醫生辦公室，她在走廊碰到很多人，可她感覺這世界只有她一個人。她來到住院處大門前的花壇旁，很想對著那些無憂無慮的嬌花倩草哭上一場。可她的眼淚已經被巨大的悲哀征服了，她這才明白絕望者是沒有淚水的。　　李愛杰去看秦山的時候為了掩飾自己內心的慌亂，特意從花壇上偷偷摘了一朵花掖在袖筒里。秦山正在喝水，雪亮的陽光投在他青黃瘦削的臉頰上，他的嘴唇干裂了。李愛杰趁他不備將花從袖筒掏出來：“聞聞，香不香？”她將花拈在他的鼻子下。　　秦山深深聞了一下，說：“還沒有土豆花香呢。”　　“土豆花才沒有香味呢。”李愛杰糾正說。　　“誰說土豆花沒香味？它那股香味才特別呢，一般時候聞不到，一經聞到就讓人忘不掉。”秦山左顧右盼見其他病人和家屬都沒有注意聽他們說話，才放心大膽地打趣道：“就像你身上的味兒一樣。”　　李愛杰凄楚地笑了。就著這股笑勁，她裝做興高采烈地說：“你知道我為什么偷花給你嗎？咱得高興一下了，你的病確診了，就是普通的肺病，打幾個月的點滴就能好。”　　“醫生跟你說了？”秦山心涼地問。　　“醫生剛才告訴我，不信你問問去。”李愛杰說。　　“沒有大病當然好，我還去問什么呢。”秦山說，“咱都來了一個多禮拜了，該是收土豆的時候了。”　　“你放心，咱禮鎮有那么多的好心人，不能讓咱家的土豆爛到地里。”李愛杰說。　　“自己種的地自己收才有意思。”秦山忽然說，“錢都讓你把著，你就不能給我幾百讓我花花？”　　“我才沒那么摳門呢。”李愛杰抿嘴一樂，“你現在躺在醫院里又不能出去逛，你要錢有什么用？”　　“訂點好飯呀，托人買點水果呀什么的。”秦山端起水杯喝了幾口水，然后說： “身上有錢踏實。”　　李愛杰就從腰包數出三百塊錢給了秦山。　　當天下午，護士便來給秦山輸液了，是一種沒貼藥品標簽的液體。李愛杰一邊陪他輸液一邊和他說著溫暖話。到了黃昏，輸完液，送飯的來了。他們又一起吃了米飯和豆角。秦山吃得雖然少，但他看上去情緒不錯，因為他一直在說話。　　黃昏了。王秋萍來給丈夫送飯，她黑著眼圈，手上纏著繃帶。她這兩天特別倒霉，鐵路打擊票販子，票販子都不敢出現了。她想自己買票暗中高價賣掉，不料這一段天天起得遲，到了售票處只能排到隊尾，自然毫無所獲，而且手又不巧被鐵柵欄給劃破了。她丈夫雖然脾氣不好，但食欲卻比往日還要旺盛，整天指著名要雞要魚的，王秋萍只能硬捱著。　　“秦山，你也喝點雞湯吧。”王秋萍說。　　“我和愛杰剛吃過。”秦山和悅地笑笑，“謝謝了。”　　王秋萍的丈夫恨恨地瞪了王秋萍一眼，說：“你看他比我年輕，讓他喝我的雞湯，你勾引人——”　　王秋萍搖頭嘆口氣，無可奈何地給丈夫一勺一勺地喂雞湯。喂完丈夫，她和李愛杰一起上廁所，突然說：“那么多不該進太平房的人都進了那里，他這該進的卻天天活著磨人。有時候真想毒死他。”　　李愛杰怔怔地看著王秋萍，失神地說：“秦山確診了。”她突然撲到王秋萍懷里哭起來，“我還不如你，想讓他磨我也沒這個日子了！”　　兩個中年女人相抱在一起哭成了淚人，將一些上廁所的人嚇得大驚失色。　　那一夜王秋萍和李愛杰幾乎徹夜未眠。兩個人買了瓶白酒，喝得酩酊大醉，將在廁所沒有哭完的淚水又哭了出來。剛開始時兩人都覺頭昏沉沉的，奇怪的是哭得透徹了倒把酒給醒了，毫無睡意。兩人便講起各自的家世，說得天有曉色，才覺得眼睛發澀，便都酣然沉睡于蓓蕾般的黎明中。　　李愛杰夢見自己和秦山去土豆地鏟草，路過草甸子，秦山為她采一枝花，掉進了沼澤中。眼看著人越陷越深，急得李愛杰大喊起來，一個激靈從睡夢中坐了起來。揉揉太陽穴，看著矮桌上的空酒瓶和吃剩的香腸、豆腐干、花生米，她才憶起昨夜和王秋萍喝酒的事。王秋萍裹條薄絨毯子，睡得頭發披散，鼻翼微微翕動，面色也比白日里看上去好多了。李愛杰抓過手表，一看已經是正午時分了，嚇得非同小可，連忙推醒王秋萍：“萍姐，中午了，咱們還沒去醫院呢。”　　王秋萍也“哎喲”一聲坐起來，用手背使勁揉了下眼睛，懊惱地自責：“唉，排不成車票，連豬食也收不成了。”她直了直腰，忽然又四仰八叉躺倒在床，一副聽天由命的樣子：“反正已經中午了，不如睡到晚上，還能省頓飯。”　　李愛杰知道她在說氣話。待她梳洗完畢回到小屋，王秋萍果然已經起床了。她對李愛杰說，過兩天她要回明水一趟，夜里她夢見兩個孩子讓狗給咬了：“一個咬在胳膊上，一個咬在腿上，撲在我面前哭得起不來，孩子托生在我家真是可憐。”　　“夢都是反著來解的。”李愛杰安慰她，“你夢見他們哭說明他們笑。”　　“咳，我想孩子了。”王秋萍又是一聲長長的嘆息，“也該秋收了，總不能老指著我娘家人幫忙吧？”　　“是該秋收了，我們家有好大一片土豆地呢。”李愛杰說這話的感覺就像沒過足秋天雙腳卻踩在了初凍的薄冰上，有一種說不出的失落和凄楚。　　兩個人說著話來到街上，各自買了一個煎餅馃子，倚著浮灰重重的柵欄吃起來。陽光很燦爛，她們瞇縫著眼睛，百無聊賴地看著行人、車輛、廣告牌，聽著汽車喇叭聲、磁帶銷售攤前錄音機播放的流行歌曲聲以及此起彼伏的叫賣聲。　　她們趕到醫院時午飯已經過了。李愛杰一進病房就傻了眼。秦山不見了，病服堆在床上，床頭柜上的飯盒等東西也不見了。　　護士正在給患者扎針，見了李愛杰便態度生硬地說：“五號床的家屬，你們家的病人怎么不見了？”　　“昨晚我離開時他還好好地呆在這里，他怎么會出了醫院？”李愛杰氣急地說， “該問你們醫院吧？”　　“醫院又不是托兒所。”護士沒有好氣地說，“還住不住了？不住還有其他病人等著床呢。”　　李愛杰掀開秦山的床單，見床下的拖鞋也不見了，她便害怕地坐在床頭哭起來。鄰床的一位患者說，晚上秦山還睡得好好的，凌晨四點左右，天才放亮，秦山就下床了，他以為他去解手了。　　秦山會不會去死呢？昨天她和王秋萍在廁所哭了一場，盡管回病房前洗了好幾遍臉，又站在院子的風中平靜了一番，可她紅腫的眼睛也許讓他抓到蛛絲馬跡了。他沒有告別就走了，看來是不想活了。　　王秋萍顧不上自己的丈夫了，連忙陪同李愛杰去找秦山。她們去了松花江邊、霽虹橋的鐵路交叉口以及公園幽深的樹林，一切可以自殺的場所幾乎都讓她們跑遍了，然而沒有什么人投江、臥軌或是吊在公園的樹下。天黑的時候，她們仍不見秦山的影子，有的只是源源不斷的、形形色色的陌生的歸家人。李愛杰趴在霽虹橋的綠鐵欄前痛哭起來。　　她們絞盡腦汁想秦山會去哪里，最后王秋萍說也許他去極樂寺出家了。李愛杰也覺得有些道理，也許秦山以為遁入佛門會使他的病和靈魂都得到拯救。于是她們又捱過一個不眠之夜后，一大早就去了極樂寺。她們找到住持，問昨天是否有人要來出家。住持雙手合十念了聲“阿彌陀佛”，然后微微搖頭。她們便又去了大直街上的天主堂和一處基督堂。她們為什么去教堂？也許她們認為那是收留人靈魂的地方。轉到下午，仍不見秦山的影子。她們又跑回住處看房東家的電視，看本市午間新聞是否有尋人啟事或者是意外事故的發生，結果她們毫無所獲。　　一直到了下午兩點，處于極度焦慮狀態的李愛杰才突然意識到秦山一定是回禮鎮了。一個要自殺的人怎么會帶走飯盒、毛巾、拖鞋等東西呢？她又聯想起秦山那天朝她要錢的事，就更加堅定地認為秦山回了家鄉了。李愛杰開始打點回家的行裝。　　“萍姐，一會兒跟我去辦出院手續。”李愛杰頭也不抬地說，“秦山一定是回了家了。”　　“他不想治病了？”王秋萍大聲叫道。　　“他一定明白他的病是絕癥了，治不好的病他是不會治的。”李愛杰哽咽地說， “他是想把錢留下來給我和粉萍過日子，我知道他。”　　“這么善良的人怎么讓你攤上了？”王秋萍抽咽了一下，“他回家怎么不叫上你？”　　“叫上我，我能讓他走嗎？”李愛杰說，“今天的火車已經趕不上了，明天我就往回返。”　　一旦想明白了秦山的去處，李愛杰就沉靜下來了。下午王秋萍陪她去辦出院手續，院方開始不退住院押金，說病人已經住了一周多了，而且又用了不少藥。李愛杰說不過他們，便去求助于秦山的主治醫生。醫生聽明情況后，幫助她找回了應退還的錢。　　晚間，李愛杰打開旅行袋，取出一條很新的銀灰色毛料褲子，遞給王秋萍： “萍姐，這是我三年前的褲子，就上過兩回身。城里人愛以貌取人，你去哪辦事時就穿上它。你比我高一點，你可以把褲腳放一放。”　　王秋萍捧著那條褲子，將它哭濕了好大一片。　　李愛杰趕回禮鎮時正是秋收的日子，家家戶戶都在南坡地里起土豆。是午后的時光，天空極其晴朗，沒有一絲云，只有涼爽的風在巷子里東游西逛。李愛杰沒有回家，她徑直朝南坡的土豆地走去。一路上她看見許多人家的地頭都放著手推車，人們刨的刨、撿的撿、裝袋的裝袋。鄰家的狗也跟著主人來到地里，見到李愛杰，便搖著尾巴上來叼她的褲腳，仿佛在殷勤地問候她：你回來了？　　李愛杰遠遠就看見秦山貓腰在自家的地里起土豆，粉萍跟在他身后正用一只土籃撿土豆。秦山穿著藍布衣，午后的陽光沉甸甸地照耀著他，使他在明亮的陽光中閃閃發光，李愛杰從心底深深地呼喚了一聲：“秦山——”雙頰便被自己的淚水給燙著了。　　秦山一家人收完土豆后便安閑地過冬天。秦山消瘦得越來越快，幾乎不能進食了。他常常癡迷地望著李愛杰一言不發。李愛杰仍然平靜地為他做飯、洗衣、鋪床、同枕共眠。有一天傍晚，天落了雪，粉萍在灶間的火爐上烤土豆片，秦山忽然對李愛杰說：“我從哈爾濱回來給你買了件東西，你猜是啥？”　　“我怎么猜得出來。”李愛杰的心咚咚地跳起來。　　秦山下了炕，到柜子里拿出一個紅紙包，一層層輕輕地打開，抖摟出一條寶石藍色的軟緞旗袍，那旗袍被燈光映得泛出一股動人的幽光。　　“哦！”李愛杰吃驚地叫了一聲。　　“多亮堂啊。”秦山說，“明年夏天你穿上吧。”　　“明年夏天——”李愛杰傷感地說，“到時我穿給你看。”　　“穿給別人看也是一樣的。”秦山說。　　“這么長的衩，我才不穿給別人看呢。”李愛杰終于抑制不住地哭著撲倒在秦山懷里，“我不愿意讓別人看我的腿……”　　秦山在下雪的日子里掙扎了兩天兩夜終于停止了呼吸。禮鎮的人都來幫助李愛杰料理后事，但守靈的事只有她一人承當。李愛杰在屋里穿著那條寶石藍色的軟緞旗袍，守著溫暖的爐火和丈夫，由晨至昏，由夜半至黎明。直到了出殯的那一天，她才換下了那件旗袍。　　由于天寒地凍，在這個季節死去的人的墓穴都不可能挖得太深，所以覆蓋棺材光靠那點凍土是無濟于事的。人們一般都去拉一馬車煤渣來蓋墳，待到春暖花開了再培新土。當葬禮主持差人去拉煤渣的時候，李愛杰突然阻攔道：“秦山不喜歡煤渣。”　　葬禮主持以為她哀思深重，正要好言勸導，她忽然從倉房里拎出幾條麻袋走向菜窖口，打開窖門，吩咐幾個年輕力壯的人：“往麻袋里裝土豆吧。”　　大家都明白李愛杰的意圖，于是就(www.lz13.cn)一齊動手撿土豆。不出一小時，五麻袋土豆就裝滿了。　　禮鎮人看到一個不同尋常的葬禮。秦山的棺材旁邊坐著五麻袋敦敦實實的土豆，李愛杰頭裹孝布跟在車后，雖然葬禮主持不讓她跟到墓地，她還是堅持隨著去了。秦山的棺材落入坑穴，人們用鐵鏟將微薄的凍土揚完后，棺材還露出星星點點的紅色。李愛杰上前將土豆一袋袋倒在墳上，只見那些土豆咕嚕嚕地在墳堆上旋轉，最后眾志成城地擠靠在一起，使秦山的墳豁然豐滿充盈起來。雪后疲憊的陽光掙扎著將觸角伸向土豆的間隙，使整座墳洋溢著一股溫馨的豐收氣息。李愛杰欣慰地看著那座墳，想著銀河燦爛的時分，秦山在那里會一眼認出他家的土豆地嗎？他還會聞到那股土豆花的特殊香氣嗎？　　李愛杰最后一個離開秦山的墳。她剛走了兩三步，忽然聽見背后一陣簌簌的響動。原來墳頂上的一只又圓又胖的土豆從上面墜了下來，一直滾到李愛杰腳邊，停在她的鞋前，仿佛一個受寵慣了的小孩子在乞求母親那至愛的親昵。李愛杰憐愛地看著那個土豆，輕輕嗔怪道：“還跟我的腳呀？”　　 遲子建作品_遲子建散文 遲子建：逝川 遲子建：白雪的墓園分頁：123

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